レタスでパリパリ！八宝菜

鶏ささみは薄くそぎ切りにする。

１を袋に入れ、に塩コショウをし、片栗粉（分量外）を入れ、シャカシャカふって全体にまぶす。

エビ、イカはあらかじめ酒（分量外）をまぶしておく。

レタスを８等分にざっくりカットし、プレートにのせておく。

パプリカは縦に８等分、さらに横にカット、ねぎはスライス、玉ねぎは８等分にする。

フライパンにごま油大匙２を熱し、野菜を塩コショウで炒める。しんなりしたらエビと以下を加える。

最後にごま油とショウガしぼり汁を加え、火を止めてサッと混ぜる。

アツアツをレタス二万弁にかけ出来上がり。