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白菜を葉と芯に分けて、芯、葉の順に茹でます (余熱で火が通るので早めにざるに上げます)
かにかまを切ってほぐします
白菜の粗熱がとれたら適当に切って、きつく水気をしぼります
白菜とかにかまを調味料で和えて完成です
つくれぽありがとうございます 畑の白菜うらやましいな!
つくれぽありがとうございます!