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簡単煮物☆なすとおくらの煮浸し

簡単煮物☆なすとおくらの煮浸しの画像

Description

夏にピッタリの
キンキンに冷やして
食べる簡単美味しい
煮浸し(*´∇｀*)

材料 （4人分）

なす
2～3本
おくら
12本
水
120cc
めんつゆ(鰹風味10倍濃縮)
大さじ2
味醂
大さじ2
鰹節
1袋
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    下処理を済ませた
    おくらとなすを
    食べやすい大きさ
    に切り、ごま油で
    炒めます。

  2. 2

    写真

    全体に油が回ったら
    調味料を加え弱火で
    10～15分、味が
    染みるまで煮込み
    完成です☆

  3. 3

    写真

    鰹節を入れ
    粗熱が取れたら
    冷蔵庫で冷たく
    冷やしてから
    お召し上がり
    ください☆

コツ・ポイント

今回は京都の志野さんのうどんつゆを使い
ましたが、普通の2～3倍濃縮のめんつゆを
使って、水100ccめんつゆ大さじ3ぐらいで
作っても美味しいですよ(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち

実家で豊作のナスとオクラを消費するため
一緒に煮てみました(*´∇｀*)
レシピID : 1949336 公開日 : 12/09/15 更新日 : 12/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年9月10日
写真
あーぽん太
簡単で味が染みてて美味しかったでーす!(^^)!

つくれぽ感謝です☆ 夏野菜が終わってしまう前のお試し喜♪

2013年8月1日
写真
シャンプーハット
ちょっと甘めなお味が好みでした☆美味しい～♬

つくれぽ感謝です☆なすのコントラストが美しい( ☆∀☆)

2012年9月21日
写真
にゃはは星人
クタクタ、冷え冷えで食べました♡さっぱりで美味しかった♪

つくれぽ感謝です☆ 冷え冷えがおすすめ です(*´∇｀*)

2012年9月20日
初れぽ
写真
noanoanoan
ごま油が効いて、熱々・冷え冷え、どちらもおいしかったです！

つくれぽ感謝です☆ わたしは冷え冷えが 好きです♪(笑)

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みね猫
簡単煮物☆なすとおくらの煮浸し
by みね猫