簡単♪ご馳走ガーリックバターライス♪

簡単♪ご馳走ガーリックバターライス♪

Description

ステーキ肉に油と好相性の茄子とズッキーニを加えたボリューム満点のガーリックバターライス♪見た目も豪華でおもてなしにも♪

材料 (2人分)

牛肉ステーキ用
100~150g
茄子(中くらい)
1本
ズッキーニ(中くらい)
1/2~1本
玉ねぎ
1/2個
温かいご飯(お茶碗1杯分)
180g
大さじ1
バター好きのためのマーガリン
大さじ3
お醤油
少々
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

玉ねぎ:みじん切り 茄子とズッキーニ:食べやすい大きさ にんにくはスライス 牛肉は一口大に切って ご飯もスタンバイ♪

2

写真

フライパンを熱しマーガリン大2・にんにく1/2量と・玉ねぎ・茄子を入れ 軽く塩コショウで味付けしながら炒める。

3

写真

玉ねぎと茄子がしんなりしたらズッキーニを加え更に炒めて 火が通ったらいったんお皿に移す。

4

写真

同じフライパンに残りのにんにくと牛肉を入れて軽く塩コショウを振りながら炒める。

5

写真

お肉の表面の色が変わったらご飯を加え コンソメを振り入れ よく炒める。

6

写真

ご飯を炒めたら先に炒めた野菜を戻し バター大1を加えて全体を混ぜ 鍋肌からお醤油を入れて更に炒めれは出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は中火で炒め お肉以降の工程は強火でパパッと仕上げます。材料を揃えたらあっという間に出来上がり♪ご飯は一膳分ですが具材が多めなので 出来上がりは二人で分けてちょうどいい位の量に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

"バター好きのためのマーガリン"のモニターに当選したので バターの風味が生かせるレシピをと思い ステーキ屋さんで頂くガーリックバターライスを真似て作ってみました♪コクが有るので とっても美味しく仕上がり大満足♪
レシピID : 1951313 公開日 : 12/09/11 更新日 : 12/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/03/16

写真

カルビで代用ですが美味しかったです☆

yu8ki9

とてもマイナーなレシピなのに作って貰え本当に感激!れぽ感謝♪

13/08/27

写真

野菜は冷蔵庫の余り物ですが…美味しく出来上がりました♡

☆みぃMama

お野菜何でもOK!とっても美味しそうなれぽ ありがと~♪

12/09/13

First tsukurepo mark
写真

スゴく美味しかったです。大好評でした。また、作ります!

ayya0715

味が馴染んでて見るからに美味しさ伝わるれぽありがと~!嬉♪