ウドとキュウリのころころサラダ
moba
作り方
-
-
1
-
ウドは皮をむいて、1～1.5センチぐらいの長さにカットし、酢水に浸しておきます。（皮はキンピラなどに利用しましょう）
-
-
-
2
-
キュウリは適当に３ヶ所くらい縦長に皮をむいて、1～1.5センチぐらいの長さにカットし、塩をまぶしておきます。
-
-
-
3
-
ワカメは生ワカメの場合は塩ぬき、乾燥ワカメの場合は戻しておきます。
-
-
-
4
-
酢、砂糖、しょうゆ、だしの素をまぜ、水気をきったウド、キュウリ、ワカメをあえます。
-
-
-
5
-
器にもりつけ、できあがり。レモンの皮を刻んだものをあしらいました。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
(
)
moba
