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豚とれんこんのさっぱり煮

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Description

こっくりと煮込んだ、豚肉でごはんがススム！フライパンでつくれる、食感も楽しめる煮物メニュー。

材料 （2人分）

豚肉（肩ロース・1cmくらいの厚さのもの）
2枚
しょうゆ
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1
れんこん
100g
長ねぎ
1本
オイスターソース
大さじ1
ミツカン　やさしいお酢
1/4カップ
水
1/2カップ
豆板醤
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「ミツカン　やさしいお酢」を使います。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、しょうゆをもみ込んで片栗粉をまぶす。

  3. 3

    れんこんは乱切りにする。長ねぎは3cm長さのぶつ切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油と豆板醤を熱し、<2>と長ねぎを並べて両面こんがり焼く。

  5. 5

    <4>に「ミツカン　やさしいお酢」、水、オイスターソースを加える。

  6. 6

    れんこんを加えて落しぶたをし、15分～20分煮て、味をととのえる。

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけ、片栗粉をまぶしてから火を入れることで、しっかり味のなじんだ、ジューシーな仕上がりになります♪れんこんは皮をむいてから乱切りにしてください。豆板醤の量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

豚肉を使った手軽な煮物レシピを教えて！という声に応えたメニュー。オイスターソースとごま油でコクたっぷり♪「ミツカン　やさしいお酢」なら、ツンとこないマイルドな味の煮物になります。
レシピID : 1954300 公開日 : 12/10/22 更新日 : 17/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (42人)
2022年1月10日
写真
辰夫女子
美味しいです。
#🐷&蓮根のさっぱり炒め煮
2019年10月9日
写真
ダッフィーニーうに
残り野菜も刻んで忍ばせましたが簡単で美味しいお味付けが嬉しい!
2020年6月4日
写真
mikiha5
美味しかったです。ごちそうさまでした。

さっぱりだけどコクもあって満足度が高い１品ですよね☆彡

2017年3月17日
写真
ポニーリボン
とろとろネギ、しゃきしゃき蓮根、柔らかお肉、全てが美味しい♪

たっぷり作っていただき嬉☆食感が楽しいですよね。リピもぜひ♪

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ミツカンお酢
豚とれんこんのさっぱり煮
by ミツカンお酢