茹で鶏スープのサッパリうどん

◎薄味ですので、お好みで味を調節してください。
◎うどんは細いタイプが、汁が絡みやすいです。
そうめんや、フォーでもいいですよ。
◎カボスを添えてみました、レモンでも美味しくサッパリいただけますよ。

茹で鶏は何にでも使えるので、よく作ります。
そこで出るスープは、麺類や雑炊を作るのにピッタリなんです。いかに美味しくなるか、色んな調味料で試行錯誤しています。
暑い季節の、熱い麺類は酢を入れてサッパリ頂くと、夏バテ予防にもいいですね。