釜飯の素で本格炊き込みご飯♪*栗ご飯編*

釜飯の素で本格炊き込みご飯♪*栗ご飯編*
炊き込みご飯が食べたい!...でも下準備が大変..(´Д`;)
大丈夫!市販の「釜めしの素」に一手間加えて手作りの味に♪

材料

釜めしの素
1パック
酒(コク出し用)
小さじ1/2
だし昆布
5センチ角
白米を炊く時と同じ分量
お米
必要分

1

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液体スープと具材が
分かれていて、具材の液は捨てるタイプの商品を選んでください
※2合用でも3合用でも可

2

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まず湯を沸かします。
具材(栗以外)をザルにあけ、かるく流水で洗い少量の酒(分量外)を入れた湯で軽く茹でます

3

分量の米をやさしく手早く2~3回とぎ、分量の水、液体スープ、酒、2~3か所切り込みを入れた出し昆布を釜に入れます

4

栗具材をザルにとり軽く流水で洗って3の釜に入れ、粗熱のとれた2の具材も入れて軽く混ぜ30分待ちます

5

30分経ったらスイッチオン!
※炊き込みご飯コースのある炊飯器はそれを選んでください。無ければ出来上り後再度5分炊飯

6

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この炊飯釜で炊けばさらに美味しい♪
沸騰後弱火にするタイミングを白ご飯の時より30秒遅らせ弱火の時間を2分長めにします

7

炊きあがったら底からしゃもじで大きく混ぜ茶碗に盛りつけますが、粗熱がとれた頃が食べ時です

8

お焦げを楽しみたい場合、炊き上がり後再度点火30秒間強火で加熱して火を止めます。

9

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〈今回使用した釜めしの素・ トレータイプ〉


※400円前後で売ってます^^v

10

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<松茸ご飯編>
はこちら
レシピID:1998287

コツ・ポイント

お米をとぐ←水が透明にならなくて大丈夫!白濁は栄養分
栗具材は崩れたらいけないので水洗いだけで^ ^
6の炊飯窯はガス火用ですがIH用もあるようです←3000円~5000円のもので十分美味しく炊けます
少し冷めたくらいがおいしいです♡

このレシピの生い立ち

とにかく手間のかからない♪おいしい炊き込みご飯がすぐに食べたくて♡

青シソが好きなので青シソの実を置いてますが、無くて全然OK!


※画像入れ替えました
レシピID : 1954373 公開日 : 12/10/13 更新日 : 13/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/10

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ひと手間で本格的ですね~!とても美味しかったです☆

わたるんママ

美味しそうですね♡いい香りが漂ってきます!有難うございます♫

13/08/09

First tsukurepo mark
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素もらったので作ってみました♬少し冷まして食べたら本当に美味^^

鈴ピヨ

そう!冷めた位が美味しいのよ(^^分かって頂いて嬉しいです♪