大豆粉のシフォンケーキ
みたけ食品
作り方
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今回は「そのまま使える大豆粉200g」を使います！
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4
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卵黄に砂糖（生地用）を加え、泡立て器でよく混ぜ、さらにオリーブオイル（サラダ油）、水を加え、よく混ぜ合わせます。
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5
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⑤にふるった大豆粉とベーキングパウダーを加えて、さらによく混ぜます。
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6
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④を⑥に数回に分けて入れ、気泡をつぶさないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。
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7
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シフォン型に生地量の1/3ずつ3方向から入れます。その際に20センチくらい上から流し入れるようにします。
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8
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トントンと型を打ち付けて、空気を抜きます。
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9
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170℃に温めたオーブンで30分ほど焼き、竹串などを刺して串先に生地がついてこなければ、焼きあがりです！
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10
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型のまま、逆さにして冷まし、その後、型からぬいてできあがりです！
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2014年11月11日「話題のレシピ」に掲載されました♪ありがとうございます^^
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2014年12月28日「大豆粉」の人気検索で1位になりました！！ありがとうございます^^
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コツ・ポイント
④で作ったメレンゲを、⑥でなるべくつぶさないように、さっくりと混ぜ合わせてください。
このレシピの生い立ち
大豆粉を使ったレシピのご提案です！
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みたけ食品
