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＊豚こま団子とにんにくの芽の照り炒め＊

＊豚こま団子とにんにくの芽の照り炒め＊の画像

Description

甘辛タレとニンニクの芽の香ばしさがなんとも絶品！一気に全部食べちゃいそうくらいおいしいです(笑)

材料 （2~3人分(12個分)）

豚こま切れ肉(薄切り肉でも)
230g
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ１強
にんにくの芽
40cm×3本(40ｇ)
★砂糖
大さじ１
★醤油
大さじ２と1/2
★みりん
小さじ1/2
★水
大さじ４
★片栗粉
1つまみ強

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をボウルに入れ、(薄切り肉の場合は4~5cm長さに切る)酒を入れてもみこみ、片栗粉を加えて全体に混ぜる。★は合わせる

  2. 2

    写真

    １の肉を一口大位に丸めて、油を熱したフライパンで焼く。

  3. 3

    写真

    焼き色がついたらコロコロ転がして全体に焼いたあと、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    蒸している間ににんにくの芽を5ｃｍ長さに切る。３の肉が火が通ったら横に寄せてにんにくの芽を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    にんにくの芽も炒まったら肉団子と混ぜて全体に炒め、★をもう一度よく混ぜてから加える。

  6. 6

    写真

    タレをぐつぐつ煮詰めながら炒め、水気が少なくなって絡まってきたらできあがり♪

コツ・ポイント

肉団子は、しっかり火を通してね！

このレシピの生い立ち

父からにんにくの芽をもらい、どうしようか考えてたときにピンときたおかず！
これがまたおいしかったー！(笑)
絶対ご飯進みます！
レシピID : 1956370 公開日 : 12/09/14 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2014年5月15日
写真
yutaly
おいしいですね。夫に好評で2度めです♪もやしプラスで。

嬉しい～＞＜もやし入りでボリュームアップですね！れぽ感謝☆

2013年5月21日
写真
ミッケンくん
つまんでみましたが美味しい(*^｡^*)お弁当に詰めます

うれしい～！つまみ食いどんどんしてください(笑)れぽ感謝です

2013年5月12日
写真
しあこちゃん
にらin スタミナばっちり! とても美味しいです！

なるほど！ニラでもおいしそう！素敵なれぽ感謝☆

2013年4月30日
写真
ayaka719
甘辛くて美味しかったです★お肉も柔らかかったですー

うれしいです＞＜ぜひまた作ってください♪素敵なれぽに感謝☆

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＊豚こま団子とにんにくの芽の照り炒め＊
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