キャベツの旨み野菜コンソメスープ

キャベツは手でちぎり一口サイズに。じゃがいも、玉ねぎ、ハムも一口サイズにきる。

大きめの鍋に油を入れ、ハム・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。

玉ねぎが透き通ったらキャベツ・水を入れ沸騰するまで(強火)、沸騰したら(中火)にして野菜に火が通るまでふたをして煮込む。