ひじきとさつまいものチーズ和え

乾燥ひじきをたっぷりの水につける。

その間に、さつまいもを皮ごと5㎜角の拍子木に切り、水にさらす。←ひじきが大体戻ります。

ほぼ戻ったひじきをさっと洗い耐熱ボウルへ。ひたひたの水（約大さじ４）・かつお節の順に入れる。

その上に水気を切ったさつまいもを乗せる。軽くラップをして６００ｗで5分加熱。

ラップをはずし、ちぎったスライスチーズを乗せ、再びラップをして5分ほど蒸らす。

蒸らすことでチーズが溶け、さつまいもがほっくり！になるので、あとはよく混ぜるだけ。