雑穀★美肌サルサ丼の画像

Description

紫外線から肌を守る美肌どんぶり!
夏は冷やしても美味しいですよ!冷製パスタのソースとしても最適♪

材料 (2人分)

雑穀 すっきりブレンド(紫)
大さじ2
1カップ
 
40g
40g
80g
黄パプリカ
20g
赤ワイン
大さじ2
塩・こしょう
少々
大さじ1
タバスコ
適量
 
(A)オリーブオイル
大さじ1/2
 
 
(飾り)パセリ粉
適量

作り方

  1. 1

    すっきりブレンドはさっと洗って分量の水に30分~1時間浸水させる。鍋に蓋をして弱火中火で15~20分位炊き上げる。

  2. 2

    セロリ、たけのこ、トマト、黄パプリカは全て5mm位の角切りにする。

  3. 3

    フライパンに(A)を入れて良い香りがしてきたら、たけのこ、セロリを炒める。

  4. 4

    トマト・黄パプリカ・1の雑穀と赤ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、塩コショウを加える。酢を加えてお好みでタバスコを。

  5. 5

    丼に(B)を盛り付け、3とお好みで粉チーズをかけていただく。

コツ・ポイント

雑穀を美味しく炊くポイントがあります。▼http://www.bikokukomachi.com/hpgen/HPB/entries/4.html

このレシピの生い立ち

夏の紫外線で受けたダメージを考えた、ビタミンACE+B群たっぷりのレシピです。
レシピID : 1963460 公開日 : 12/09/20 更新日 : 12/09/20

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