旨みしみるイカと里芋の煮っころがし
作り方
コツ・ポイント
3の時はイカが生っぽくなければよいです。
イカを1度取り出して里芋にイカの味に出た出汁を吸わせることで美味しくなります
5で全体にが調和するくらい火を入れたら出来上がりですが3時間くらいは置いたほうが落ち着き温めなおすことで味がしみます。
イカを1度取り出して里芋にイカの味に出た出汁を吸わせることで美味しくなります
5で全体にが調和するくらい火を入れたら出来上がりですが3時間くらいは置いたほうが落ち着き温めなおすことで味がしみます。
このレシピの生い立ち
イカと里芋があったので♪
九州は醤油が甘いので調味は各ご家庭で確認してね。
九州は醤油が甘いので調味は各ご家庭で確認してね。