本格☆簡単★うちのエビチリ
星いろ
作り方
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1
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レタスを1㎝幅のざく切りにしてお皿に敷いておく。
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2
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白ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。
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3
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エビは殻を剥き、背中に切れ目を入れて背ワタを取る。
しっかり水で洗い、ザルにあげ水気をきり、酒と塩こしょうをふる。
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4
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◆を合わせておく。
だまにならないようにしっかり混ぜる。上から順番に入れると混ざりやすいです。
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5
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エビに片栗粉をまぶす。
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6
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フライパンに油を熱して、エビを入れる。
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7
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エビが両面赤くなったらフライパンの奥に寄せて、手前に2と豆板醤を入れて炒める。
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8
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ニンニクの香りがしてきたらエビと混ぜる。
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9
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8に合わせておいた4を入れる。
※片栗粉が沈んでいるのでよく混ぜて入れてください。
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10
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とろみがついたら火を消し、1のお皿に盛り付けたら出来上がりです。
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11
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2012/9/30
『エビチリ』の人気検索でトップ10に入りました♪
皆様ありがとうございます♪
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12
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2012/10/7
話題のレシピに入りました♪皆様ありがとうございます♪
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13
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2013/10/07
二度目の話題のレシピに入りました♪
作ってくださった皆様本当にありがとうございます♪
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コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調節してください。今回私は大さじ1入れました♪
白ネギ、生姜、ニンニクは焦がさないように気をつけて炒めてください。
白ネギ、生姜、ニンニクは焦がさないように気をつけて炒めてください。
このレシピの生い立ち
おうちでよく作るエビチリです♪
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