＊*ブルーベリー×クリチ×胡桃パン✿*
ducksoup
作り方
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2
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フィリング以外の材料をパンケースに入れ、1次発酵までHBにおまかせ♡
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3
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1次発酵完了後、パンチ→丸めてベンチ20分(o∪з∪o)Zzz・・
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4
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厚さ5mm程度の長方形に綿棒で伸ばし、①の胡桃・クリームチーズを均等に散らします。
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5
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手前からクルクル巻いて･･ﾏｲﾃ〜♬
巻き終わりをしっかりと綴じ、コロコロ転がして太さを均一にし、スケッパーで12分割。
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6
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生地が2倍になるまで2次発酵開始✿
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7
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180℃に予熱したオーブンで15〜17分焼成して出来上がり❤
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8
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焼成時間はお持ちのオーブンによって違ってくると思うので調節して下さい。
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9
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✿2012.11.29追記✿
水の分量訂正させて頂きました。
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コツ・ポイント
外国産強力粉の場合、水分量は少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリー消費！笑
ブルーベリー酵母で胡桃パンを焼いたら美味しかったので、大量保存してある冷凍ブルーベリーで再挑戦してみました(*´∀｀*)
ブルーベリー酵母で胡桃パンを焼いたら美味しかったので、大量保存してある冷凍ブルーベリーで再挑戦してみました(*´∀｀*)
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