きゅうりとエリンギとイカのさっと煮

イカはさばいて胴と足にわけ、胴は輪切り、足は食べやすく切る。

きゅうりとエリンギは斜め薄切りにする。☆を混ぜて合せ調味料を作っておく。

フライパンにサラダ油を熱して、生姜とイカを炒めてイカの色が変わったら一旦取り出す。

とろみがついてきたら、イカを戻し入れ２０秒くらい加熱したら出来上がり。