カボチャクリーム・グラタン

かぼちゃは乱切り・玉ねぎはスライスして、鍋で煮る。味付けにコンソメ顆粒を適量加える。

かぼちゃが柔らかくなり、なるべく水分が飛ぶまで煮て火を止めて冷ます。

ミキサーに入れて、牛乳と生クリームを加えて、攪拌する。※牛乳で調整し、ユルさはベシャメルソースくらいに！

フライパンでソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・エリンギを炒めて、マカロニを加え、塩・胡椒とコンソメで味を少し濃いめにつける。

茹でたじゃがいものスライス→炒めた具材→カボチャクリームソース→ピザ用チーズの順で耐熱用の器に盛り付ける。

電子レンジで中まで温めてから、トースターで3分程度、薄くは焦げ目がつく程度焼く。