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れんこんとツナコーンのマヨサラダ

れんこんとツナコーンのマヨサラダの画像

Description

れんこんのサクサクした食感が楽しい♪ツナも入ってボリュームもＵＰ！下煮したひじきがポイントです。

材料 （4人分）

「サラダのごちそうトッピング」ツナコーン
1袋
れんこん
２００ｇ
ひじき(乾燥)
２０ｇ
○だしの素(顆粒)
小さじ１/２
○砂糖
小さじ１
○酒
小さじ１
○醤油
小さじ１
粗引きブラックペッパー
少々
マヨネーズ
大さじ２

作り方

  1. 1

    ひじきをぬるま湯で柔らかく戻しておく。れんこんは薄くスライスし、酢水に30分ほど浸け変色を防ぐ

  2. 2

    柔らかくもどしたひじきを鍋に入れ、○の調味料を加え、水分が無くなるまで炒りつける。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、れんこんをさっと火をとおす。透明感がすぐに出てきます。ざるにあけ水分をきっておく

  4. 4

    ひじき、れんこん、ツナコーン、粗挽きブラックペッパーをマヨネーズでさっくりあえれば出来上がりです。

コツ・ポイント

ひじきを下煮することにより、サラダが水っぽくなることもなく美味しくいただけます。
水っぽくないから、お弁当に入れても美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

れんこんを大量にお安くゲットしちゃった！
揚げ物、炒めもの、煮物と頂きました。最後の〆にサラダを作ってみました。
レシピID : 1968397 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2017年10月16日
写真
とみ家
美味しかったです！また作ります(^^)

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2015年5月12日
写真
K0A9O0R8U♪
絶妙な味付けでとっても美味しい(o^^o)ご馳走様でした♡

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2015年2月11日
写真
りょーーまくん
美味しくできました！

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2015年2月8日
写真
ハルニョッキ
美味しい！また作ります♡

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

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はしごしゃ
れんこんとツナコーンのマヨサラダ
by はしごしゃ