ウスターソースと塩ヨーグルトで唐揚げ!
Description
ウスターソースには野菜の旨みが凝縮しているので濃い!
材料
(4人分)
作り方
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1
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肉にフォークでザクザク穴をあける。
味がしみやすいのと、火が通りやすいの2点ね!
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2
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●をジップロックに入れて肉を入れてモミモミして冷蔵庫保管ね!1晩置いてもOK!
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3
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片栗粉をまぶし170°の油で揚げて出来上がり!
菜箸を沈めて箸の先からジュワワって泡が飛び出す温度ね!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ソースの研究とヨーグルトの研究でーす。