いかと舞茸のマヨ炒め✿

イカは胴から足とワタを抜き、胴から軟骨を取り細めの輪切りにする。足はワタとくちばしを取り5㎝程の長さの一口大に切る。

舞茸は洗って縦にザク切り。
青ネギを刻み
生姜はすりおろしておく。

フライパンを強火で熱しマヨネーズを入れ
生姜、イカの順に入れ炒め、
イカが全体に白くプリッとしてきたら
舞茸を入れる。