カナダ風・ミネストローネ
おーさかや
作り方
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1
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トマトは湯むきし、その他の材料はすべて１㎝角切りに。
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2
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鍋に少量のオリーブオイルを熱し、ベーコン→玉ねぎ→その他の野菜の順で炒める。
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3
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水、コンソメ、マカロニを入れしばらく煮込む。
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4
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野菜ジュースと塩こしょうを加え味を整える。
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5
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器に盛り付け、各自の好みでパルメザンチーズを掛けてどうぞ。
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コツ・ポイント
トマトは缶詰でもOK。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズの他にサワークリームなどを入れる場合もあるようです。
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おーさかや
