ゴーヤの佃煮、海外で♪

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り、５ミリくらいにスライスし湯通しして堅くしぼる。

鍋に★の調味料を入れて煮立て、ゴーヤとちりめんを入れて、煮汁がなくなるまで煮詰める。

人を止め、かつお節を入れて、残りの水分を吸わせ、最後にごまを入れる。