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キャベツは一口大のざく切りに、にんにくはスライスしておく。
ソーセージは半分に切って、切り口に十字に切り込みを入れる。
鍋にオリーブオイル大1を入れにんにくを香りが出るまで炒める。キャベツを入れしんなりするまで炒める。
☆の調味料を入れ、フタをして弱火で7~8分煮る。
ソーセージを入れ、さらに2~3分、切込みが開くまで煮て出来上がり。