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ベーコンは荒いみじん切りにする。長芋はすりおろす。
鍋にオリーブオイルをしき強火でベーコンを炒める。
2が炒まったら弱火にして長芋を入れ水、コンソメキューブ、牛乳を加えかき混ぜながら中火にし沸騰する寸前まで温める。
温まったら塩・こしょうで味を調えて器に盛り仕上げにパセリをふりかける。
れぽありがと☆とろとろが冬には最高ですよね♪