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★さつまいもとりんごの甘露煮★

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Description

シナモンとバターの香りがたまらない！
バニラアイスをのせてもおいしいです♪
お弁当にもどうぞっ♡

材料 （4人分）

さつまいも
中2本
りんご
1個
レーズン
30g
砂糖
60g
バター(有塩)
40g
シナモン
適量
水
大さじ 2

作り方

  1. 1

    さつまいもを5mm幅のいちょう切りにし、水にさらす。
    (細いさつまいもの場合は輪切りでOK)

  2. 2

    りんごの皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋にさつまいもの1/2量を敷き詰める。

  4. 4

    3の上にりんごの1/2量を敷き詰める。

  5. 5

    4の上にレーズンの1/2量を散らす。

  6. 6

    5の上に砂糖の1/2量を散らす。

  7. 7

    6の上にバターの1/2量を散らす。

  8. 8

    7の上にシナモンパウダーを適量ふりかける。

  9. 9

    残りの材料も同様に3～8を繰り返す。

  10. 10

    水をふりかける。

  11. 11

    鍋にふたをし、弱めの中火にかける。

  12. 12

    汁気がなくなるまで煮る。
    さつまいもが柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

途中、焦げ付かないように時々鍋を揺すって下さい。かき混ぜすぎると煮崩れるので注意！

できたてよりも、一度冷ましたほうが味がしみておいしいです。

あたたかい甘露煮の上にバニラアイスをのせて
食べるのもまた美味！

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた甘露煮。
お弁当にもよく入っていました。
当時はレーズンが苦手でしたが、今では
秋になると作りたくなる、とても大好きな
おやつです。
レシピID : 1975509 公開日 : 12/10/05 更新日 : 12/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月19日
初れぽ
写真
ARF1130
シナモンたっぷりにしてデザート用に。バニラアイスと相性バッチリ！

レポ第一号感謝です☆シナモンたっぷりは美味間違いなしですね！

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( )
はな＊はな＊はな
★さつまいもとりんごの甘露煮★
by はな＊はな＊はな