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米をといでおく。
具材
鳥もも肉を適当な大きさにカットする。
玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。
スープ
ぬるま湯(水)にケチャップ・固形コンソメ・バターを入れてよく混ぜる。
炊飯ジャーに米・具材・スープを入れ、塩・コショウを入れ、固めのコースで炊きます。
器にチキンライスを盛り付ける。
容器に卵を入れ、塩・コショウを少々入れてかき混ぜる。
よく熱したフライパンに卵を入れ、かき混ぜながら中火で熱する。
半熟になる前に半分に折り曲げて、弱火で表面を固める。
さっとチキンライスの上に乗せ、包丁で真ん中を割って出来上がり。