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燃えるっ☆なすとしし唐の唐辛子味噌炒め

燃えるっ☆なすとしし唐の唐辛子味噌炒めの画像

Description

⋆⋆鷹の爪・しし唐・豆板醤の辛さのトリプル攻撃の中、蜂蜜と味噌がいいアシストを！激辛ではありませんが体温の上がる辛さです

材料

なすび
中2本（200g）
しし唐
10本
鷹の爪
1本
ごま油(炒め用)
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
■ 合わせ調味料
　味噌
大さじ1.5
　豆板醤
小さじ1/2
　蜂蜜
小さじ1
　酒
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは縞々に皮を剥いて乱切り。しし唐は斜めに２つに切る。合わせ調味料の材料を良く混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油・サラダ油・輪切りにした鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと香りを出す。

  3. 3

    写真

    ナスを入れ、中火でこんがりするまで焼く。続けてしし唐を入れ、さっと炒める。

  4. 4

    写真

    フライパンの中央を空け、合わせ調味料を入れ、フツフツして来たら全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    13/07/15話題入り♪
    レポ下さった皆様、ありがとうございます。ﾍﾟｺﾘ
    閲覧、印刷、フォルダインの皆様にも感謝を♡

  6. 6

    写真

    14/06/25
    クックパッドニュースにとりあげられました♪
    ありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

・鼻の頭に汗をかく辛さです。冷えた体を暖めたい時にどうぞ♪
・辛さが得意でない方は、鷹の爪か豆板醤のどちらかを控えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

消費しきれないナスとしし唐があったので。
最初、辛子味噌にしようかと思ってたのに、気づいたら頭に「唐」がついてて、ついでに豆板醤もぶちこんでやれ…という気になっていた。(笑)
レシピID : 1976458 公開日 : 12/09/29 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (50人)
2016年8月19日
写真
ゆっずぽん
左のお皿！ピリ辛でなすがとろけて美味しかったです！

掲載遅くなり謝！お試し感謝♡並んだ皿が美味しそうで気になる笑

2016年8月6日
写真
blue33moon
シシトウがなかったのでインゲンで。コクありで美味しかったです！

掲載遅くなり謝！インゲンで代用も良いですね♡ありがとう^_^

2016年1月9日
写真
こぼく
美味しかったです！ありがとうございました。

掲載遅くなり謝！お試しありがとう♡美味しかったが嬉し言葉^^

2015年8月31日
写真
にゃにたん
ごはんすすむ〜！うま〜い！レシピ感謝です☆

掲載遅くなり謝！ごはんすすんで超嬉し♪こちらこそお試し感謝！

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薄荷パン
燃えるっ☆なすとしし唐の唐辛子味噌炒め
by 薄荷パン