パリッとミニ春巻き

野菜はすべてみじん切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ１を入れて、生姜、ネギ、豚ミンチを炒める。
塩、胡椒をする。

筍、シイタケ、キャベツを順に加えてさらに炒め、調味料を入れ、軽く炒め合わせたら、バットに入れて冷ます。

油で色ずくまで揚げる。