手抜きさんの 子供も喜ぶ甘いオムライス
ウリエルル
作り方
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鶏肉に火が通ったら
灰汁を落とすようによく水でゆすぎ
さらに細かく切ります
１センチ角くらいでいいと思います
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3
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炒めた玉ねぎの中に鶏肉を入れ 少し 炒めます
時間でいうと ５分くらい 焦げないように☆
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4
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白ご飯をガバっといれ 塩コショウを適量ふり 砂糖を 小さじ１杯～ お米の量が多い時やさらに甘めが良ければ２杯いれます
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5
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塩コショウ 砂糖を入れ 混ぜ合わせたら
ケチャップ又はデミグラスソースをお玉で１杯ほど入れて 炒めます
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6
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炒めた後はお皿に 盛ります
うちでは綺麗に洗った手で ささっと形を整えてますが スプーンでもいけると思います
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7
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次は卵です
卵は フワフワにするため ２個使います。
フライパンを熱して 油を入れなじませたら
余計な油は吸い取ります
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8
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解きほぐした卵を一気に流し入れ 砂糖を小さじ１～２杯くわえ 崩れないようにささっと混ぜます
砂糖が２杯だと結構甘いです
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9
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半熟のうちに 盛り付けたご飯の上に フライ返しを使いながら 滑らせるようにして 乗せます
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こんな感じです☆
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上にケチャップ 又は デミグラスソースをかけ 完成です☆
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コツ・ポイント
フライパンは テフロン加工等してあって 卵が綺麗にやけるようにしたら 後は 簡単です☆
卵を炒めるときは ぐちゃぐちゃにすると 崩れてライスの上に乗せられないので ささっと が肝心です♪
砂糖は ほぐす時にいれても大丈夫です☆
卵を炒めるときは ぐちゃぐちゃにすると 崩れてライスの上に乗せられないので ささっと が肝心です♪
砂糖は ほぐす時にいれても大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
うちでの 定番オムライス☆
その日の気分で ケチャップかデミグラスソースを使い分けてます☆今回はデミでした♪
甘めにしてるので 子供もよく食べてくれますし
鶏肉は 茹でて油抜きをしてるので ご飯ももったりしておらずあっさり食べれます☆
その日の気分で ケチャップかデミグラスソースを使い分けてます☆今回はデミでした♪
甘めにしてるので 子供もよく食べてくれますし
鶏肉は 茹でて油抜きをしてるので ご飯ももったりしておらずあっさり食べれます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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