玉ねぎた~っぷり!煮込みハンバーグ

玉ねぎた~っぷり!煮込みハンバーグの画像

Description

玉ねぎ2個半使ったハンバーグ!
ケチャップソースで煮込みます♪

材料 (3.4人分)

2個
250㌘
☆パン粉
1/2カップ
1個
☆塩胡椒
適量
煮込みソース
1/2個
300cc
○ケチャップ
大さじ4
○ウスターソース
大さじ3
○顆粒コンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎの一個はすり下ろし。もう一個はみじん切りに。
    煮込みソースの玉ねぎは薄切り

  2. 2

    写真

    みじん切りにした玉ねぎは油を引いたフライパンで黄金色になるまで炒め、冷ます。

  3. 3

    写真

    2が冷めたら、ボウルに☆と混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    空気を抜きながら楕円形に丸める。

  5. 5

    写真

    油を引いたフライパンに入れ、中火で焦げ目がつくまで焼く。
    焦げ目がついたら一先ずお皿に。
    ラップをすると汚れずすみます♪

  6. 6

    写真

    5のフライパンを使い、玉ねぎを炒めます。

  7. 7

    写真

    玉ねぎが少ししんなりしたら、○を入れてふつふつなるまで熱します。

  8. 8

    5のハンバーグを入れて、10分ほど弱火で煮込んで完成!
    ハンバーグが外に出ていたらかけながら煮込んでください。

コツ・ポイント

5の行程で、ハンバーグに中まで火が通り切らなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

玉ねぎをたっぷり使うと美味しいけど、みじん切りが多くて成形しずらい!
なのですり下ろしで♪
レシピID : 1982668 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/23

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