いわしの香味ミニハンバーグ
作り方
コツ・ポイント
手軽に冷凍いわしつみれを解凍して使用しましたが新鮮な鰯なら更に美味しいです。
香味野菜はみじん切りにすることで馴染みやすく
火の通りが速いです。
歯ごたえのあるのを好む場合はごぼうを
ささがきにして入れて下さい。
香味野菜はみじん切りにすることで馴染みやすく
火の通りが速いです。
歯ごたえのあるのを好む場合はごぼうを
ささがきにして入れて下さい。
このレシピの生い立ち
昔からごぼうと人参のささがきを
入れて作っていますが
人参がなかったので目先をかえて
ごぼうをみじん切りにし
大葉があったことに気付きのせてみました。
入れて作っていますが
人参がなかったので目先をかえて
ごぼうをみじん切りにし
大葉があったことに気付きのせてみました。