豚肉の和風ステーキ

長ネギは5ｃｍ位の長さに切り、細い千千切りにして、水に30分程浸し、ザルにあげ水気を切る。

生姜・大葉・みようがも千切りにして、ニンニクはスライスしておく。

豚肉は塩・胡椒をして、食べやすい大きさに切る。

鍋に●の材料を入れ、火にかけ、4で焼けた豚肉と生姜とニンニクを入れ、中火で1分程からませる。

器に豚肉を乗せ、上から長ネギ・みょうが・大葉・白ゴマをかけ、鍋に残ったタレを適量かける。