キャベツと豚肉と卵の甘酢炒め
まんまるまうちゃん
作り方
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豚肉は酒と塩、こしょうをもみ込んで片栗粉をふっておく。
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3
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卵は溶きほぐす。甘酢の材料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れる。まわりが少し固まってから大きく混ぜ、半熟状で一度取り出す。
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5
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フライパンを軽く拭き、油を足して熱し、豚肉を炒める。人参を加えて炒め合わせる。
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6
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キャベツを加えて炒め、全体に油がまわったら塩、こしょうで味付けし、卵を戻し入れ合わせる。
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7
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甘酢の調味料を回し入れ軽く混ぜ、からめる。
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8
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お皿に盛り、お好みで青ネギを散らして完成です。
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9
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2014.7.25
話題入りしました。有難うございます！
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コツ・ポイント
卵は混ぜすぎないように。少し固まってから大きく混ぜてください。
お好みで甘酢に少しケチャップをまぜても美味しいです。
お好みで甘酢に少しケチャップをまぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
中華味の炒め物も甘酢味に変えれば、また違った炒め物に変わります。
まんまるまうちゃん
