普通だけど簡単肉じゃが
Description
今夜はアジの開きだったので、副菜で作りました
牛肉は切り落としを使っているので、お値段も安いし、切る手間も省きました
牛肉は切り落としを使っているので、お値段も安いし、切る手間も省きました
泰ちゃんのママ
材料
250gくらい
1個
小1本
1袋
いんげん・グリンピース（飾り用）
あれば
今回は500ccくらい
○砂糖
大さじ3
○酒・みりん
各大さじ2
○しょうゆ
大さじ4
オリーブオイル（サラダ油または牛脂）
適宜
作り方
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1
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野菜を切り、じゃがいもは水にさらしておく
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2
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糸こんにゃくは指にくるっと巻き、食べやすい長さにちぎり、沸騰した湯でさっと茹でてザルに上げる。
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3
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鍋にオリーブオイル（サラダ油または牛脂）を入れ火にかけ牛肉を入れ炒める
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4
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テフロン以外の鍋ではすぐ焦げ付くので、火から離したり近付けたりを繰り返し軽く炒める
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5
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４に玉ねぎ・にんじん・水を切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもの周りが透き通るくらいまで炒める
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6
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水を入れ沸騰したら、○の調味料を入れ、ちょっと薄いかな？くらいで落し蓋をして煮る
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7
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時間があれば、煮立てて冷ましてを何回か繰り返すと味が滲みます
※好みの味加減に調整を！！
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8
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煮汁の量が1/3 位になったら、いんげんまたはグリンピースを入れ温め直し、皿に盛り付け食卓へ〜
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コツ・ポイント
我が家ではヒットですが、ちょくちょく味を見てお好みの味に調整してください
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな子供の好みでこんな感じになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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