子供が食べ易い♪まろやか煮込みハンバーグ
Description
トマト味で♪野菜たっぷり☆
小さいお子様でも食べやすいよう…
工夫いろいろ♪
ほんのり甘めでコクうま♡
おかわり必至！！
小さいお子様でも食べやすいよう…
工夫いろいろ♪
ほんのり甘めでコクうま♡
おかわり必至！！
Chisora
材料
（4人分）
４００ｇ
１個
２個
2/3本
１個
パン粉
１カップ
大さじ５
ナツメグ（あれば）
適宜
塩こしょう
少々
適宜
◎トマトカット缶
1缶
1/2個
◎コンソメ
小さじ２（キューブは1個）
◎ケチャップ
大さじ２
◎ウスターソース
大さじ２
大さじ２
小さじ１
◎ハチミツ
大さじ１（〜大さじ２）
◎ローリエの葉（あれば）
１枚
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
炒め終わったら、そのまま粗熱をとる。
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3
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ボールにパン粉を入れ、牛乳を加えて湿らせる。
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4
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粗熱をとった②、合い挽き肉、卵、ナツメグ、塩こしょうを③に加える。
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5
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粘りが出るまでよく混ぜる。
混ぜ終わったら、約8等分にまとめる。
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6
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野菜を炒めたフライパンを軽く拭き、サラダ油大さじ1を熱し、⑤を並べ入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。
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7
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焼いている間に、タネをこねたボールに◎を入れ、混ぜ合わせる。
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8
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⑥に⑦を加え、ソースにとろみがつく位までコトコト煮込む。
完成♪
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9
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皿に盛り、パセリをふりかける。
召し上がれ♡
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コツ・ポイント
☆野菜を炒めたり、パン粉を牛乳で湿らせることで、食感がまろやかになり、小さなお子様でも食べやすいです。
☆トマト缶がない時は…
湯/１カップ、コンソメ/小２、大蒜/１片、玉葱/１個、ケチャップ/大４、ウスター/大３、中濃/大１、砂糖/大２
☆トマト缶がない時は…
湯/１カップ、コンソメ/小２、大蒜/１片、玉葱/１個、ケチャップ/大４、ウスター/大３、中濃/大１、砂糖/大２
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれる煮込みハンバーグが大好きで、自分なりにいろいろ試行錯誤…
たくさんのレシピを参考に、自分なりにアレンジしました(≧ヮ≦)〃
たくさんのレシピを参考に、自分なりにアレンジしました(≧ヮ≦)〃
Chisora
