豆づくし！肉なし麻婆豆腐
Noz0suKe
作り方
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まずは豆腐の湯通し用のお湯をお鍋に沸かします。
その間に下ごしらえをやっちゃいましょう！
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ダイエットこうやは水で戻します。
今回はこれのモニターが当たったので、レシピを考えてみました(*^^*)
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さて、お湯が沸いたら豆腐を下茹でします。2、3分程茹でたら、火を止めてそのままにしときます。
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大きめのフライパンにごま油を引いて、生姜、ニンニク、豆板醤、てんめんじゃんを投入。香りが立つまで炒めます。
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続いて、大豆、水で戻したダイエットこうや、長ネギを加えて塩コショウを振って炒めます。
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7
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そこに混ぜておいた☆を投入。煮立つのを待ちます。その間に下茹でしていた豆腐をザルにあけて、水を切っておきます。
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8
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煮立ったら、豆腐を投入。豆腐を崩さないように混ぜるときはそーっと。
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9
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再度煮立ったら一度火を止めて、ダマにならないよう混ぜながら水溶き片栗粉を入れて、もう一度火をつけて、煮立ったら完成♪
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コツ・ポイント
辛さは豆板醤の量を調節して、お好みの辛さにしてください。素なしでも、案外簡単にできちゃうんです！
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやのモニターに当たりまして(*^^*)どうせなら、とヘルシーさを追求してみたところ、豆豆したレシピができちゃいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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