シーフードクリームパスタ♪の画像

Description

生クリーム不要☆牛乳、白だし、小麦粉でクリームスパゲッティが美味しく作れます♪

材料 (2人分)

6尾
1/2杯
1/2個
サラダ油
大さじ1
大さじ1
1カップ
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
A:白ワイン
大さじ1/2
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を入れて茹であげます。

  2. 2

    魚介類の下処理をします。エビは殻・背ワタを取り片栗粉を少量振り混ぜ、洗い流します。貝柱は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    イカは胴体と足を離し、軟骨・ワタを外してきれいに洗ったら、胴体は輪切りにします。

  4. 4

    足は吸盤をしごいて洗い、足先を少し切り落としたら食べやすい大きさに切り分けます。

  5. 5

    玉ねぎは薄くスライスします。Aは混ぜ合わせておきます。

  6. 6

    大きめのフライパンに、サラダ油を中火で熱し、玉ねぎと魚介類を入れて色が変わったら、小麦粉を全体に振り入れます。

  7. 7

    小麦粉を全体に絡ませるようにして炒めます。

  8. 8

    (7)にAを少しずつ加えながらとろみが付くまで火にかけます。

  9. 9

    (8)に茹でたスパゲッティを入れて、さっと絡ませたら出来上がり。パセリを散らします。

コツ・ポイント

風味は下がりますが、冷凍のシーフードミックルも手早く作れますね♪

このレシピの生い立ち

シーフードカレーは良く作りますが、パスタは初めて作ってみました♪魚介類の旨味に、隠し味の白だしが美味しく、おススメの一品です♪
レシピID : 1989966 公開日 : 12/10/11 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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フルーチェ☆あや
野菜も入れました♪ 簡単で美味しかったです(*^^*)

れぽ有難うございます♪野菜が色鮮やかで、美味しそう♡

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*みぃ子*
簡単で美味しくてしかもヘルシー(〃∀〃)最高のランチメニュー♡

最高!有難うございます♡すっごく美味しそうです♪

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まままっしゅ
友達にも喜んで貰えました♪美味しかったです!

彩りがとてもいいですね☆家にある材料で簡単にできるのも◎!

初れぽ
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今週のハイライト
シーフードミックスで作りました(^-^)

シーフードミックスさらに早くていいですね♪麺も美味しそう♡