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焼肉のタレで簡単青椒肉絲★覚書

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Description

自家製焼肉のタレを使った簡単チンジャオロースー。にんにく、しょうがのみじん切りを加えて本格中華に。

材料

牛肉
約150g
ピーマン
５個
にんにく
２～３片
生姜
１かけ
焼肉のタレ　もみ＆つけダレ両方使える焼肉のタレ★覚書 レシピID：1989985
大さじ４
片栗粉
小さじ１
炒め油
適量
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    下準備１
    牛肉は細切りにして焼肉のタレ大さじ２を加え、もみ込んでおく。

  2. 2

    写真

    下準備２
    にんにく、しょうがはみじん切り。

  3. 3

    下準備３
    焼肉のタレ大さじ２と片栗粉を混ぜて準備しておく。※片栗が底に沈殿しているので、投入前に必ずもう一度混ぜること。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を敷き、にんにく、しょうがを中火位で炒める。

  5. 5

    写真

    香りが出てきたら、ピーマンを加え強火で炒める。

  6. 6

    写真

    牛肉を入れ引き続き強火で炒める。肉に火が通ったら3を加えてトロミが付いたら火を止め、仕上げにごま油を適量入れたら完成。

  7. 7

    写真

    焼肉のタレはこちらを使用しました↓
    もみ＆つけダレ両方使える焼肉のタレ★覚書 レシピID：1989985

コツ・ポイント

最後に加える焼肉のタレの代わりにオイスターソース（大さじ１）を加えるとより本格的に。
ピーマンの歯ごたえ重視に仕上げたいときは、牛肉から炒めて、ピーマンには軽く火が通る程度に。
トロミを強くするときは片栗粉小さじ２にして。

このレシピの生い立ち

手作り焼肉のタレの活用法。
レシピID : 1990113 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月20日
写真
★亜吉★
バーベキューのお肉とピーマンの残りが変身！ありがとうございました

喜んでもらえてよかったです！ つくれぽ感謝です^^

2012年11月7日
初れぽ
写真
halcim
理想の濃い味付けで大満足でした♡

おいしそ～！満足いただけてうれしいです。初れぽありがと＾＾

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( )
uezu
焼肉のタレで簡単青椒肉絲★覚書
by uezu