栗のパン☆混ぜて焼くだけ

粉をボールに入れる。イーストを豆乳少々で溶かす。塩とイーストを入れる。
豆乳を人肌に温めボールに入れる。

よく混ぜる。今回は捏ねていません。
ラップかホイルをして40分程度1次発酵させる。冷蔵庫に入れてもOK

2−3倍になっていればOKです。生地を二等分する。（ガス抜きはしませんでした）栗を適当に刻む。

濡れ布巾をかけ室温で20分程度放置して２次発酵させる。オーブンを210度前後に温める。

20分くらい焼いて焼けているか確認。取り出し、クーラーに乗せて冷ます。

栗のメープルシロップ煮を添えてお茶請けに。コーヒーにとても合います。

茹でた栗を混ぜました。

500gの粉,栗の粉は100gで、3dlのぬるま湯を使用。

使用した栗の粉。
オーガニックショップで購入。パスタやお菓子に使えます。