決め手は椎茸の戻し汁！のミルク味噌スープ
環 田
作り方
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1
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干し椎茸は水に戻しておく。
その戻し汁で鰹出汁を摂る。
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2
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鍋に1の出汁、食べやすい大きさに切った人参、白菜、椎茸にコーンを入れて弱火で煮る。
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3
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野菜に火が通ったら、牛乳、卵味噌、白味噌を加える。
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4
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味噌がしっかりと溶け、全体に味がなじんだら完成！
盛りつけの時に切れてるチーズをいれました♪
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コツ・ポイント
椎茸の戻し汁を入れることでしっかりとコクがでます
卵味噌のレシピはレシピID：1988817からどうぞ。
卵味噌の代わりに白味噌を卵味噌の分量だけ入れても大丈夫です。
塩コショウを入れなくてもしっかり味がついていると思います♪
卵味噌のレシピはレシピID：1988817からどうぞ。
卵味噌の代わりに白味噌を卵味噌の分量だけ入れても大丈夫です。
塩コショウを入れなくてもしっかり味がついていると思います♪
このレシピの生い立ち
前回作った卵味噌が余っていたものと、牛乳があったので今まで我が家ではない組み合わせのものを使ってスープを作ってみました♪
まろやかなスープに仕上がりました(｀・ω・´)
まろやかなスープに仕上がりました(｀・ω・´)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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環 田
