マッシュルームとチーズ、エリンギ、豚バラの串かつ
作り方
-
-
1
-
マッシュルームは洗わずにキッチンペーパーで汚れを軽くふく
-
-
-
3
-
マッシュルームのかさの中にクリームチーズを入れる。(一度練ってスプーンで入れる)大人だけなら黒こしょうを入れても美味しい。串に刺す。
豚バラスライスは長いまま串に巻きつけるように刺していく。塩コショウ少々。
エリンギは横から数個刺す。
-
-
-
4
-
卵液をつくる。卵をといて水100CC程を入れ薄力粉を入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
卵液に通し、むらなくパン粉をつける。
-
-
-
6
-
180度の油でビールの色ぐらいまで揚げる。
油はねが怖いときはこのキッチンネットが活躍!
-
-
-
7
-
お好みのソースをつけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
パン粉を細かくするのがポイント。さくさくがたまらない~。マッシュルームあまり長く揚げてると中のチーズが出てきてはね出すので注意!