冬の定番★白菜の餃子鍋

白菜をみじん切りして塩をふり、なじませる。水がでできたらしぼる。

椎茸の軸は刻んで具にいれる。ぎょうざの具と1を混ぜて1時間なじませる。

食べる1時間前に餃子を包む。

ポン酢にお好みで薬味をいれて食べてください。