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簡単♪ふっくら!煮込みハンバーグ

簡単♪ふっくら!煮込みハンバーグの画像

Description

実は私、ハンバーグを上手く焼けなくて＞＜
煮込みだと焦がさずどんなハンバーグでも中までふっくら!!
失敗知らずです＾＾

材料 （ハンバーグ３～4個分）

■ 【ハンバーグのタネ】
ご家庭の作り方でOK
人数分
■ 【煮込みソース】
玉ねぎ(薄切り)
1/2玉
しめじ
1株
パプリカ(赤、黄)
1/2個ずつ
バター(マーガリン可)
20ｇ
小麦粉(薄力粉)
大2弱
★水
400cc
★コンソメキューブ
1個
★ケチャップ
大4～大5
★ウスターソース
大2
★ハンバーグの肉汁
残ってる全て
★塩・こしょう
少々
★しょうゆ
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグを両面さっと焼いて、肉汁は取っておいてね☆
    ハンバーグは中まで火を通さなくてOK。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・パプリカを薄切りに。
    しめじは石づきをとる。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れて火をつける。

  4. 4

    写真

    バターを溶かしたら、玉ねぎ・パプリカ・しめじを炒める。しんなりしてきたら、小麦粉を振り入れ炒める。

  5. 5

    写真

    小麦粉の白っぽさが無くなれば、★を入れて（肉汁も!）フツフツしてきたら、焼いたハンバーグを入れ中弱火で15分ほど煮込む。

  6. 6

    写真

    パセリを散らして、召し上がれ～^^

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いた時の肉汁を入れると、本格派の味に変身!
野菜も一緒に煮込んでトロトロで美味しい～!!!

このレシピの生い立ち

私、必ずといっていいほど焦がしてしまうハンバーグ。焦がさないようにすると生焼け～＞＜
でも煮込みだと中までしっかり焼けるし、野菜もいっぱい☆ストレスなく作れます!!
レシピID : 1995978 公開日 : 12/10/16 更新日 : 13/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2016年9月24日
写真
サムライピンク☆
パプリカの代わりにニンジンイン！簡単美味しい！

美味しそう！レポありがとうございます(o^^o)

2016年1月15日
写真
〜遊馬子〜
パプリカなかったのでニンジンで‥笑美味しかったです(o^^o)

美味しそう！レポありがとうございます(o^^o)

2014年5月28日
写真
＊とりこ＊
豆腐ハンバーグで♪ケチャップとパプリカの甘みが堪らないですね！
2014年1月6日
写真
しおちーん
とってもおいしくて即完食しました！
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( )
かりんママっち
簡単♪ふっくら!煮込みハンバーグ
by かりんママっち