超簡単レンコンとしめじの炊き込みご飯。

レンコンはいちょう切り（大きい場合にはさらに半分）にして水にさらし、しめじは割いておく。

米をとぎ２合分の水を入れ、１の具と出汁の素・醤油を加えて軽く混ぜ、３０分程吸水させてから炊く。

炊きあがったら完成。