鯛の漬けにんにく丼

バットに刺身を並べ塩を振り、１時間くらい置き出てきた水分を取っておく。

ビニール袋に１とＢを入れ味を絡ませる。

お米を洗い炊飯器にＡと水を入れ炊き、炊き上がったら昆布をはずし、にんにくを潰しながら混ぜておく。

みじん切りのチップはご飯にまぜておき、丼によそおい、２の漬けを並べ、温泉玉子をのせ、薬味とにんにくスライスをちらす。