菊花かぶの和風あんかけ
よーこ0222
作り方
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1
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かぶは、皮をむいて、菊花に切る
（下1センチくらい残し、斜めに包丁を入れる）
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2
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水、調味料、油あげ、かぶ、かぶの茎、かぶの葉を入れる（かぶの葉は火が通りやすいので最後に）
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3
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かぶが透き通ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり
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4
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★お好みで、ゆずを刻んで散らしても綺麗です
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コツ・ポイント
☆かぶは、電子レンジで2分ほどチンしておくと火の通りが早かったです。
☆油あげではなく、鳥ひき肉でそぼろも合うと思います
☆油あげではなく、鳥ひき肉でそぼろも合うと思います
このレシピの生い立ち
レシピアレンジ
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