我が家のトマト鍋
りーりさん
作り方
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1
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市販のトマト鍋の素は使わず、コンソメで作ります。
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2
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お水に1のコンソメを入れて火にかけます。
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3
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2にじゃがいも、にんにくを入れます。
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4
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3に1㎝程の厚さに切ったベーコンと鶏もも肉を入れます。沸騰したら、灰汁を丁寧に取りのぞきます。
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5
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4にホールトマト缶と白ワインを入れます。
ここで、塩・胡椒をして味を調えます。
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6
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パスタ、きのこ、トマトを入れて、5分程煮ます。
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7
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6にキャベツ、あればプチトマトを入れます。キャベツが少ししんなりするまで煮ます。
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8
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仕上げに、しゃぶ・しゃぶ用餅、とろけるチーズ、バジルを入れて、できあがり♪
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9
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10
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食べる時にエキストラバージンオリーブオイルをかけると美味ですよ♪
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コツ・ポイント
必ずフレッシュトマトを入れることがポイント！
灰汁を丁寧にとって、後は好きな野菜や具材を入れてください。
灰汁を丁寧にとって、後は好きな野菜や具材を入れてください。
このレシピの生い立ち
市販のトマト鍋の素の甘くてインスタントっぽい味が苦手なので、自分で鍋ができないか、と思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りーりさん
