とうがんのチゲ風お味噌汁

とうがんのチゲ風お味噌汁
冬瓜をチゲ風にして、体がポッカポカ~♪
具だくさんのピリッとしたお味噌汁です!

材料 (4人分)

とうがん
300g
豚バラ肉
100g
もやし
1袋
ニラ
1/2束
600cc
キムチの素
大さじ2~3
味噌(だし入り)
大さじ2~3

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「とうがんの切り方 ID:1953594」を参考にカットする。

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冬瓜・豚肉・ニラを食べやすい大きさに切る。

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鍋で水を沸かしたところに、味噌とキムチの素を溶かす。

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豚バラ肉を入れ、火が通ったら冬瓜を2分煮込み、もやし・ニラの順で入れる。

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今回、使用した味噌は、「マルコメの料亭の味」でした。

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ちなみに主人は、とろけるチーズをトッピングしてました!

コツ・ポイント

冬瓜は約3ミリの薄切りにしました。野菜はすべて火通りが早いので、サッと仕上げて、歯ごたえを残すのがおすすめですよ♪
野菜から水分が出るので、最後にお好みの味に調整して下さいね。
だし入りの味噌ではない場合、だしを適量入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ほぼ毎日食べるお味噌汁に、冬瓜を入れることはあったけど、辛い味付けの方がより美味しくなるのでは?と思い、冷蔵庫にあった”キムチの素”を足してみました♪
とっても簡単にチゲ風コク旨のお味噌汁になりました。
レシピID : 2002641 公開日 : 12/10/22 更新日 : 12/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/10

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冬瓜の代わりにきゅうりで!合います♪お手軽&おいしい!温まる。

由芽15

つくれぽ有難う!次は是非、冬瓜で作ってみて下さいね☆

13/11/05

First tsukurepo mark
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実は今日で2回目です(*^-^*)♪冬瓜、末娘が大好きなんです♡

ミリーモリーマンデー

具だくさんで美味しそう♪嬉しいコメント&初れぽ大感謝です!

Profile 由芽15 2015年07月10日 13:51
豊橋冬瓜さん、お世話になります♪
ごめんなさい。大量にあるきゅうりの消費に合うな~と思って、つい。次は冬瓜で作りますね!!