簡単★カボチャdeハロウィン鍋
azukicocoa
作り方
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1
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鶏もも肉を一口大に切って塩コショウし、下味をつける。
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2
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鍋を熱し、もも肉と玉ねぎに火を通し、火が通ったら、取り出して、鍋の中に残った油を綺麗にふき取っておく。
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3
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カボチャを一口大に切って、お皿に並べ電子レンジで串が通る位まで加熱する。様子を見ながら加熱してね♪加熱しすぎに注意！
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4
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味噌を分量のお酒で溶いておく。
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5
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グリル鍋にバターを入れて、バターが溶けたら、火を弱くして小麦粉を全量入れて、ヘラなどで、混ぜて練る。
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6
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ペースト状になったら、少しづづ牛乳を加えてだまにならないようによく混ぜながら、すべての牛乳を加える。
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7
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お酒で溶かした味噌を投入。よく混ざったら、水を入れ、沸騰直前で、玉ねぎ、鶏肉、カボチャを鍋に戻す。
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8
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キャベツを入れて、しんなりとしてから、2分程度煮込んで出来上がり。お好みでとろけるチーズを入れてくださいね♪
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コツ・ポイント
カボチャをレンジで加熱する時は、最初少な目の時間で加熱してくださいね♪あまり加熱しずぎると、鍋の中で溶けちゃうので(^_^;)
〆はご飯を投入してドリア風にしてもよし、パスタを入れてもよしと楽しめますよん。
〆はご飯を投入してドリア風にしてもよし、パスタを入れてもよしと楽しめますよん。
このレシピの生い立ち
カボチャ大好きなのですが、カボチャだけでおかずって訳にいかないですよね(-_-;)なんとかカボチャが主役のメニューを作りたかったし、ハロウィンも近いので作ってみました！想像以上の出来にびっくり(^^)
azukicocoa
